VDI-Vortrag: Nachhaltige Insektenproduktion

Im nächsten VDI-Vortrag am Mittwoch, 15. Mai, geht es an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen um 19.15 Uhr um das Thema „Schließen der Kreislaufwirtschaft – Nachhaltige Insektenproduktion für Lebens- und Futtermittel“. Maximilian Wieczorek zeigt, wie innovative Ansätze in der vollautomatisierten Insektenvermehrung, -aufzucht und -verarbeitung dazu beitragen können, eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten.

Inhalte sind die nachhaltige Insektenproduktion der Zukunft, Umweltauswirkungen der Insektenzucht im Vergleich zu herkömmlichen landwirtschaftlichen Praktiken, Qualität und Verdaulichkeit von Insektenprotein sowie Herausforderungen und Chancen der Insektenzuchtindustrie.

Die VDI-Vorträge richten sich an eine breite Öffentlichkeit, die Teilnahme ist kostenlos. Sie finden am Campus Albstadt, Poststraße 6, in Raum 205-018, statt. Interessierte können sich auch online dazuschalten – hierfür ist eine Anmeldung per E-Mail erforderlich.